بان ماري ساخن ، يستعمل لحفظ الطعام دافئًا على بخار مائي ، يضمن البخار المائي توزيعًا متساويًا للحرارة. ، لذلك لا شيء يمكن أن يحترق ، والتقليب ليس ضروريًا .
مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والنيكل كروم ، غير قابلة للصدأ.
يتسع ل جاط GN 1/1 وجميع الاحجام المقابلة حتى عمق 150 مم.
مناسب للتشغيل المستمر ، قابل للتعديل الحرارة حتى 90 درجة مئوية ، مع ضوء التحكم بالتسخين
